1️⃣ 外形：形状、色泽、整碎、净度。
2️⃣ 汤色：颜色种类与色度、明暗度、清浊度。
3️⃣ 香气：类型、浓度、纯度、持久度。
4️⃣ 滋味：浓淡、厚薄、醇涩、纯异、鲜顿。
5️⃣ 叶底：嫩度、色泽、明暗度、匀整度。